Marché aux Truffes d'Hiver de Carpentras

Marché

Véritable institution, le marché aux truffes de Carpentras se tient tous les vendredis matin de mi-novembre à fin mars au parvis de la Maison de Pays. Marché intime, silencieux et authentique dédié à la truffe noire (tuber melanosporum). Marché de référence pour 8 départements, attirant négociants et ramasseurs de toute la France. Atmosphère unique avec transactions discrètes et examens attentifs des truffes. Marché professionnel à la cour de l'Hôtel-Dieu dès 9h, marché grand public dès 8h.