Marché Central de Cayenne

Le marché central de Cayenne, construit par Gustave Eiffel en 1907, est situé Place du Coq au cœur de la ville. Le marché se divise en deux sections : une partie couverte et une partie extérieure dans les rues avoisinantes. On y trouve tous les fruits et légumes de Guyane, principalement cultivés par les Hmong, ainsi que des épices, du rhum, des produits artisanaux et de la restauration locale. C'est un lieu incontournable plein de vie, de couleurs et de saveurs.