
Grand marché hebdomadaire de plein vent qui envahit chaque jeudi matin les rues du centre-ville de Castelsarrasin. De nombreux producteurs locaux proposent des produits frais et de saison : fruits, légumes, viandes, poissons, ainsi que des articles non alimentaires. Le marché s'étend sur la Place de la Liberté, la Place de Varsovie et les rues avoisinantes. En été, il attire de nombreux touristes venus profiter de l'ambiance conviviale et des saveurs locales. En hiver, il s'enrichit du célèbre marché au gras à la Halle Occitane.