
Marché unique et spectaculaire sur l'eau, le seul de la région. À bord de leurs nego-chin (barques traditionnelles en bois typiques de L'Isle-sur-la-Sorgue), les marchands vêtus de costumes traditionnels de pêcheurs vendent leurs produits depuis la Sorgue au public installé sur les berges. Produits locaux proposés : olives, pain, fromages, melons, vins, tapenades, légumes, fruits, œufs et fleurs. À 13h, les marchands se rassemblent en file sur leurs barques et chantent la Coupo Santo en l'honneur de la Provence.