Marché aux Épices de Pointe-à-Pitre (Marché Saint-Antoine)

Le Marché aux Épices, également appelé Marché Saint-Antoine ou Marché Central, est un édifice municipal datant de 1874, classé Monument Historique. Ce marché couvert à structure métallique en fonte, inauguré après l'incendie de 1871, s'inspire des halles Baltard parisiennes. On y trouve une incroyable variété d'épices locales (bois d'inde, colombo, cannelle, vanille, piment), des punchs artisanaux, des fruits et légumes tropicaux, ainsi que des objets d'artisanat local. Les vendeuses, vêtues du costume madras traditionnel, proposent dégustations et explications des recettes. Marché incontournable pour découvrir les saveurs et parfums de la Guadeloupe.