
Le marché provençal d'Ollioules se tient chaque jeudi et samedi matin, de 8h à 12h30 (jusqu'à 13h30 en juillet et août), sur la Place Jean Jaurès, au cœur de la ville. Producteurs et revendeurs se partagent l'espace sous l'autorité des placiers de la commune. On y trouve des fruits et légumes, des produits locaux de saison, du poisson et des produits de la mer, de la boucherie et charcuterie, des fleurs et plantes, ainsi que des articles non alimentaires (vêtements, ustensiles…). Une navette bus gratuite est mise à disposition depuis l'espace de stationnement Orlandi. Le marché est annulé les jours fériés.