
Le marché du jeudi d'Yssingeaux est le plus important du département de la Haute-Loire. Labellisé Marché de France, il se tient toute l'année dans le centre-ville avec plus de 350 exposants en haute saison. On y trouve une grande diversité de produits locaux : fruits, légumes, charcuteries, fromages, miel, ainsi que des articles d'artisanat, vêtements et bijoux. Le marché s'étend sur plusieurs rues et places du centre-ville et attire jusqu'à 15 000 visiteurs en période estivale.