En décembre, le manque de soleil nous prive de vitamine D. Découvrez les fruits de saison riches en vitamines C et antioxydants pour renforcer vos défenses immunitaires.
Pourquoi consommer des fruits de saison en décembre ?
En hiver, notre corps fait face à plusieurs défis : le froid, le manque de lumière et les virus saisonniers. Le soleil se fait rare et notre production naturelle de vitamine D chute drastiquement. C'est pourquoi il est essentiel de compenser avec une alimentation riche en vitamines C et en antioxydants.
Les fruits de décembre sont justement gorgés de ces précieux nutriments. En les consommant de saison et locaux, vous bénéficiez de produits récoltés à maturité, plus riches en vitamines et en saveurs.
La clémentine : la star de l'hiver
La clémentine est le fruit emblématique de décembre. Originaire du bassin méditerranéen, elle est très riche en vitamine C, un puissant antioxydant qui protège l'organisme du vieillissement cellulaire prématuré.
Bienfaits :
L'orange : le boost immunitaire
L'orange est incontournable pour stimuler les défenses immunitaires pendant la saison froide. Un verre de jus d'orange frais le matin vous apporte l'énergie nécessaire pour affronter la journée.
Bienfaits :
Le kiwi : le champion de la vitamine C
Saviez-vous que le kiwi contient plus de vitamine C que l'orange ? Deux kiwis suffisent à couvrir 100% de vos besoins quotidiens en vitamine C !
Bienfaits :
Le saviez-vous ? Le kiwi est désormais cultivé en France, notamment dans le Sud-Ouest. Privilégiez les kiwis français pour réduire l'empreinte carbone.
La grenade : le super-antioxydant
La grenade est en tête de liste des fruits les plus riches en antioxydants. Sa capacité antioxydante serait même supérieure à celle du thé vert et du vin rouge !
Bienfaits :
La poire : douceur et antioxydants
Les poires d'hiver (Conférence, Comice, Doyenné du Comice) arrivent à maturité en décembre. Elles concentrent de précieux antioxydants dans leur pelure.
Bienfaits :
La pomme : un classique indémodable
"Une pomme par jour éloigne le médecin" ! Ce dicton n'est pas dénué de vérité. La pomme est riche en antioxydants et en fibres, particulièrement dans sa pelure.
Bienfaits :
Variétés de saison : Chantecler, Reinette, Belle de Boskoop, Goldrush.
Le kaki : le fruit du soleil d'hiver
Le kaki, aussi appelé "plaquemine", est un fruit d'origine asiatique qui se récolte de novembre à janvier. Sa chair sucrée et fondante est un vrai rayon de soleil en hiver.
Bienfaits :
Comment intégrer ces fruits à votre quotidien ?
Voici quelques idées pour profiter de tous ces bienfaits :
Où trouver des fruits de saison et locaux ?
Sur Cacao, retrouvez facilement les producteurs de fruits près de chez vous. En achetant directement chez l'arboriculteur ou au marché, vous êtes sûr de consommer des fruits frais, mûrs à point et cultivés localement.
Faire le choix du local, c'est aussi soutenir les agriculteurs de votre région et réduire l'impact environnemental lié au transport.
Questions fréquentes
Quels sont les fruits les plus riches en vitamine C en hiver ?
Le kiwi est le champion de la vitamine C avec 93 mg pour 100g, suivi de l orange (53 mg) et de la clémentine (49 mg). Deux kiwis par jour suffisent à couvrir 100% des besoins quotidiens en vitamine C d un adulte.
Comment compenser le manque de vitamine D en hiver ?
La vitamine D est principalement synthétisée par la peau sous l effet du soleil. En hiver, compensez en consommant des poissons gras (saumon, sardine), des œufs, et des produits enrichis. Les fruits riches en vitamine C aident aussi à renforcer le système immunitaire.
Pourquoi privilégier les fruits de saison ?
Les fruits de saison sont récoltés à maturité, ce qui leur confère plus de goût et une meilleure teneur en vitamines. Ils nécessitent moins de transport et de conservation, réduisant ainsi l empreinte carbone. De plus, ils sont généralement moins chers car plus abondants.
Comment conserver les agrumes ?
Les agrumes (oranges, clémentines, mandarines) se conservent environ une semaine à température ambiante et jusqu à deux semaines au réfrigérateur. Sortez-les 30 minutes avant de les consommer pour profiter pleinement de leurs arômes.
